Kdo jsem?

Jmenuji se Josef Musil a mám více než dvacet let zkušeností v oboru gastronomie, kde jsem pracoval jako šéfkuchař a executive chef v několika prestižních restauracích. Moje profesní cesta mě zavedla do Švýcarska, konkrétně do Curychu, kde jsem strávil 14 let a kde jsem měl příležitost otevřít z pozice šéfkuchaře dvě restaurace – Wirtschaft Degenried v roce 2011 a Bistrot chez Marion v roce 2013.

​

Během své kariéry jsem nejen rozvíjel své kulinářské dovednosti, ale také jsem se stal zkušeným manažerem s vynikajícími komunikačními, organizačními a mezilidskými (soft skills) schopnostmi. Práce v multikulturním prostředí mě vedla k tomu, abych se zaměřil na individuální práci se zaměstnanci, využíval jejich potenciál a vedl je otázkami, což mě přivedlo k mentálnímu koučinku.